데메테르 컵케이크 향수는 바닐라 케이크 위에 신선하고 부드럽고
따뜻한 순수 바닐라 프로스팅을 얹은, 달콤한 향기의 클래식 버전의 향수 입니다.
작은 컵 모양의 케이크이다. 미국에서 유래한 인기 있는 디저트로,
영국에서는 ‘페어리 케이크(Fairy cake)’라고 한다.
‘작은 컵에 구워지는 케이크’에 대한 최초의 기록은 1796년에 출간된
아멜리아 시몬스의 《미국의 요리 (American Cookery)》에서 찾아볼 수 있다.
한편 컵케이크라는 단어에 대한 최초의 기록은 1828에 출간된
미국 작가 엘리자 레슬리(Eliza Leslie)의 《페이스트리, 케이크,
사탕을 위한 75개의 영수증 (Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats)》에서 발견할 수 있는데,
해당 레시피에서는 실제로 찻잔을 활용하여 재료를 계량하도록 해서
보다 쉽고 편리한 방식으로 작은 케이크를 만들 수 있도록 하였다.
이때의 컵케이크는 컵 모양의 케이크를 의미한다기보다
컵으로 계량하는 간단한 방법을 제공하기 위해 만들어진 명칭이었고,
당시로서는 파격적이라 할 수 있는 이 같은 계량 방법으로
인해 컵케이크라는 용어 자체도 큰 인기를 얻게 되었다.
컵케이크의 개념이 대중화되자 이 디저트는 곧 가정에서는
물론 상업적으로도 인기 있는 간식으로 자리 잡게 되었다.
컵케이크는 얇은 종이나 알루미늄 컵에 구워지며,
일반적인 케이크와 마찬가지로 윗부분에
과일이나 캔디, 크림, 슈가 프로스팅, 스프링클,
초콜릿, 견과류 등으로 다양하게 장식된다.
아이들을 위한 축하 행사나 핼러윈, 크리스마스 등을 위해
만들어지기도 하며, 오후에 마시는 차에 곁들이기에도 좋다.
[네이버 지식백과] 컵케이크 [Cup cake] (두산백과 두피디아, 두산백과)